Soppa - Makrillsoppa
- Serverar: 4 portioner
Lite ovanlig men god
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa och skölj makrillen, skär den i cm tjocka skivor tvärs över. Skala och skölj rot- och grönsakerna och strimla dem tunnt. Koka upp vatten och kryddor, lagerblad och hälften av persiljan. Lägg i rotsakerna och purjolöken. Låt sjuda i ca 5 minuter. Tllsätt makrillbitarna och koka upp. Ta grytan från spisen och låt den stå under lock i ca 5 minuter.
- Smaka av soppan, ta ur lagerblad och persiljan, vispa samman äggula och grädde och häll i soppan under omröring.
- Klipp persilja över soppan. Servera med grovt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bernit
