Soppa med räkor och ingefära
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Ganska het soppa som passar lika bra till lunch som till kvällsmat.
Ingredienser
Instruktioner
1. Skär purjon, chilin och ingefäran och fräs alltsammans i oljan tills purjon har blivit mjuk.
2. Häll på vattnet och lägg i fiskbuljongtärningen. Rör om och låt koka på svag värme 5 min.
3. Häll i grädde tills du tycker att soppan får lagom konsistens. Jag brukar ta ½ dl ungefär. Det ska ju inte bli för vattnigt. Låt koka på svag värme i 10 min.
4. Smaka av soppan och krydda med mer salt om det behövs. Lägg i räkorna och låt dem bli genomkokta.
5. Servera soppan med ett gott bröd.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Raspberry
Väldigt enkel och god soppa. Den ska jag göra fler gånger.