- Serverar: 4 portioner
En krämigt god brulé gjord på lagalätt och fruktsocker.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150°.
- Koka upp gräddmjölk och fruktsocker i en kastrull.
- Vispa ihop äggulor och vaniljsocker. Häll mjölkblandningen över äggulorna under kraftig vispning. Häll blandningen i 4 ugnssäkra portionsformar, rymd ca 1 ½ dl. Grädda formarna i vattenbad i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Låt dem stå i kylen över natten.
- Sätt ugnen på grill.
- Strö socker över bruléerna och gratinera i övre delen av ugnen med öppen ugnslucka 1–2 min tills sockret smält och fått färg. Passa noga!
- Servera gärna med färsk frukt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
