Spagetti med grönsaker i sås

Ingredienser

• 400 g spaghetti
• 1 blomkålshuvud (ca 400 g), i små buketter
• 1 purjolök (ca 150 g), tunt skivad
• 1 squash (ca 300 g), i halvmånar
• 2 msk olja
• 2 tsk curry
• 1 tsk salt
• 2,5 dl grönsaksbuljong, av tärning eller fond
• 1 dl lätt crème fraiche (8%)
• 0,5 dl persilja eller basilikablad
• Tillbehör
• Mjukt fullkornsbröd