1. Koka spenaten någon minut i lättsaltat vatten. Spola med kallt vatten och krama ur det med händerna och forma sedan till bollar.
2. Rosta sesamfrön i torr panna och låt svalna.
3. Hätta upp sesamolja i en stekpanna och fräs spenatbollarna i oljan. Rulla bollarna i sesamfrön.
4. Blanda en sås på soja och risvinäger. Vill du ha det kryddigare finhackar du en bit färskchili och blandar ner.
Gott och lättlagat.