- Serverar: 3 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
Med smak av wasabi dammas klassikern spenatsoppa av och blir fräschare än någonsin!
Instruktioner
- Fräs klyftad svamp, riven morot och hackad lök i smör i din soppkastrull. Lägg i halvtinad spenat och låt bli varmt. Spenaten behöver inte ha helt tinat när du häller på vattnet. I med fond, lite salt och peppar, och sedan wasabi undan för undan.
- Återigen varnar jag för att överkrydda, det är starka grejjer vi har att göra med och alla har så himla olika toleransnivå i smaklökarna. Jag tryckte i kanske en cm i taget från tuben. Lite väl försiktigt måhända, men men. Om du vill så kan du mycket väl ta mer än det mått jag angivit, testa dig fram!
- Toppa med grädde och avnjut med ägg kokta sådär lagom krämigt hårda, 5-6 minuter sådär.
- Hela artikeln finns att läsa här: http://njutmaten.blogspot.com/2009/11/spenat-wasabi-sant.html
Publicerat den
11 december 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Underbart god! Jag har alltid älskat spenatsoppa med ägghalvor, båda att det är mjukt och lent. Men här blir den lite bitig, hur gott som helst. 1½-åringen fullkomligen slevade i sig (så vi gjorde den inte så stark). Tack.
Oj oj så gott!! Hade aningens för lite wasabi, nästa gång ska jag vara modigare! :-)