Spexig bön- och linssallad
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 25 minuter
Dagens lunch/middag lyckades få många egenskaper som god, näringstät och miljöriktig. En riktig proteinbomb.
Ingredienser
Instruktioner
Koka linserna i cirka 20 minuter, blötlägg dem gärna en timme innan kokning om du har tid. Koka matvete i cirka 15 minuter. Bred ut kidneybönorna i en ugnsform och smula fetaost över, rosta i mitten av ugnen några minuter på 200 grader. Blanda bladpersilja och vitlök med linserna, vinäger och lite salt. Häll en tsk olivolja och lite salt över matveten. Lägg upp och enjoy!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
matvett
