Squashbollar med mango och getostsallad
- Serverar: 4 portioner
Härligt, knapriga bollar med en söt/salt sallad. Mums!
Ingredienser
Instruktioner
- Gör först salladen genom att lägga upp sallad på ett serveringsfat. Skär mangon i klyftor och strimla salladslöken.
- Lägg salladslök och mango på salladen och pressa apelsinsaft över. Häll på olja och vinäger och strö på salt och peppar.Skiva getosten och lägg över salladen och toppa med nötter.
- Riv sqaush och lök grovt. Hacka chilifrukten fint. Blanda alla ingredienser till en färs. Smaka av med salt och peppar.
- Forma färsen till bollar och fritera i rapsolja i några minuter tills de är gyllenbruna.
- Servera bollarna med salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
