Squashlasagne
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Massor av squash i landet och lite gammal tagliatelli i kylen. Detta blev resultatet. Inga typiska lasagneingredienser, men den smakar lasagne, och den går mycket snabbare att göra. Min kompis tyckte det var supergott.
Ingredienser
Instruktioner
- Smörj en ugnsfast form. Sätt ugnen på 225 grader. Skiva squashen tunt. Skala den om skalet är hårt. Skär löken i ringar och hacka vitlöken. Skiva tomaterna.
- Varva squash, lök, vitlök, oliver och tomater i formen. Smula/hacka fetaosten och lägg den i det näst översta lagret samt de finfördelade kryddorna. Salta. Avsluta med ett lager squash.
- Blanda vispade ägg, tomatpure och mjölk och häll över grönsakerna.
- Grädda i 30-45 minuter tills äggstanningen stannat och ytan fått lite färg. Garnera med färsk basilika. Servera med en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
karinmona
