Squashpaj med fetaost
(1 kommentar)- Serverar: 10 portioner
Perfekt på midsommarbuffén.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda mjöl och matfett till en smidig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i en pajform, 23 cm i diameter. Nagga och ställ kallt i 30 minuter.
- Förgrädda pajen i 225 grader, ca 10 minuter. Dela squashen på längden och skiva den. Strö över salt och låt dra i 20 minuter. Skölj och låt squashen rinna av väl.
- Strimla purjolöken. Fräs den i olja. Lägg i squashen och låt fräsa med. Krydda med salt och peppar.
- Lägg grönsakerna i pajskalet. Smula över fetaost. Vispa ihop ägg och mjölk, häll över. Grädda i 200 grader, 30 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
Jätte god tog fort slut