En fantastisk god och vacker pickles som jag hittat i Allt om Mat nr 10 1983. De röda paprikabitarna och de övriga grönsakerna som färgats klart gula av gurkmejan är en vackert kontrast. Jag använder inte konserveringsmedel (som det står i receptet) utan fryser in den i lämpliga burkar. Denna squashpickles finns alltid på mitt julbord.
Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.
Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av
Matklubben som du hittar här.