- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
Om du gillar stark mat så är denna såsen något för dig.
Instruktioner
- Skär upp chilifrukterna, rensa och finhacka dem. Hacka löken och vitlöken och stek i olja. Tillsätt chilin, skålade tomater skurna i klyftor och resten av ingredienserna. Låt såsen koka under lock i ca 10 min. Ta av locket och låt såsen koka i ytterligare 10 min. Tryck såsen genom en sil eller mixa den (kom då ihåg att ta upp lagerbladet först).
- Om såsen är för tunn så är det bara att låta den koka utan lock en stund till. Är den för tjock så tillsätter du bara lite extra vatten.
- Tips: för en extra stark chilisås så tas kärnorna ej ur chilifrukterna.
Publicerat den
31 juli 2010
Liknande recept
Skriv kommentar