- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Tack Eva Schelin
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka schalottenlöken, lägg i kastrull och tillsätt vitt vin. Låt vinet koka ihop tills bara ett par matskedar återstår. Tillsätt crème fraiche och riven parmesanost.
- Värm upp så att osten smälter, smaka av med salt och peppar, ta kastrullen från värmen och varmhåll.
- Strimla bacon och knaperstek i panna. Häll upp det knaperstekta baconet på hushållspapper.
- Skär gösfilén i portionsbitar. Tillsätt en matsked smör i stekpannan och stek gösen ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Servera gösen med ostcreme och bacon, hackad persilja, citronklyfta och nykokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrFlower
