- Serverar: 4 portioner
Får man inte tag på gösfilé går det bra med annan fiskfilé, själv använde jag rödspätta.
Ingredienser
Instruktioner
- Salta och peppra gösfiléerna och vänd dem i rågmjöl. Stek gösfiléerna i smör och rapsolja ett par minuter på varje sida.
- Skär kantarellerna i mindre bitar. Skär äpplena i större tärningar. Hetta upp en stekpanna med en klick smör. Blanda ner kantarellerna och stek till all vätska försvunnit. Tag upp kantarellerna från stekpannan.
- Hetta upp stekpannan igen med ett par klickar smör Blanda ner lök, äpple och kantarellerna och stek någon minut, salta och peppra.
- Lägg gösfiléerna på tallrikar och skeda över kantareller och äpple. Servera med kokt potatis och färskriven pepparrot.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
