Stekt gul blomkål
- Serverar: 4-6 portioner
Prova nya intressanta kryddor till blomkålen...
Ingredienser
Instruktioner
- Dela blomkålshuvudet i buketter. Dela chilin, tag bort stjälk och frön. Hacka den. Värm olja i en kastrull på medelvärme. Bryn ingefäran och spiskummin. Tillsätt gurkmeja, malen chili, salt och chilihack.
- Fräs under omrörning i 20 sekunder. Lägg ned blomkålsbuketterna i kryddblandningen. Tillsätt vatten och koka knappt 10 minuter, tills de är kokta men fortfarande fasta. Rör så att de inte bränner fast.
- Blanda garam masala och matyoghurt. Häll hälften över blomkålen och hetta upp.
- Servera blomkålen på en salladsbädd med garam masala-yoghurten som dip och basmatiris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
