Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Stekt sjötunga med lime

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 35 minuter
Skriv ut

Fisken kan fileas först om du vill komma undan benen. Eller byt ut tungorna mot rödspätta filéer

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skölj och rensa fisken. Dra ev av det mörka skinnet. Klipp bort fenorna.
  2. Skölj limefrukterna. Skala dem och skär skalen i tunna strimlor. Pressa saften ur den ena frukten och skär den andra i klyftor
  3. Skala och hacka löken. Skölj och skär tomaterna i stora bitar.
  4. Salta och peppra fisken och vänd den i mjölet.
  5. Smält ca 2 msk av matfettet i en panna och stek fisken 5-6 min per sida. Ta upp och håll den varm.
  6. Fräs löken i pannan i resten av matfettet. Tillsätt 1-2 msk limesaft. Blanda ner tomatbitarna och smaka av med mynta.
  7. Servera fisken på portonstallrikar med lök och tomatskyn över. Garnera med strimlor av limeskal samt limeklyftor. Bjud gärna kokt potatis och sallad till.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.