Strömmingsburgare med sellerisallad
- Serverar: 4 portioner
Lägg en klick sellerisallad på strömmingen och njut av en riktig kulinarisk höjdpunkt, så där mitt i veckan.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att skala och finstrimla sellerin. Doppa strimlorna i kokande vatten 2–3 minuter, spola dem sedan kalla. Klappa dem torra och blanda med majonnäs, crème fraiche, senap, salt och peppar. Ställ salladen kallt till servering.
- Krydda strömmingen på köttsidan med salt och peppar. Lägg ihop dem, två och två, till flundror med skinnsidan utåt. Doppa i ströbröd och stek i rikligt med smör på bägge sidor i 5-6 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper. Servera varma som hamburgare med sellerisalladen som hamburgerdressing.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
