Det går att göra efterrätt med struts, fast då är det ägget som används.
Instruktioner
- Om du har svårt att hitta strutsägg, fråga i din butik om dom vet var du kan hitta det.
- Receptet kräver glassmaskin.
- Koka upp mjölk, grädde med honung, vaniljstång med frön och chilin. Låt stå och dra i 30 minuter. Vispa äggula och socker pösigt och blanda ner äggsmeten i gräddmjölken. Värm försiktigt under omrörning till 85 grader. Tillsätt basilika och limeskal. Ställ i kyl under natten och sila smeten. Kör i glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar.
Publicerat den
21 mars 2011
Liknande recept
Skriv kommentar