Styvmors Stompa
(2 kommentarer)
- Serverar: 10-20 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Nygräddat varmt bröd med kryddost, det är styvmor Ingers Stompa, ett måste som tilltugg till sillen varje jul. Härligt bröd tillagat i stekpanna.
Ingredienser
Instruktioner
Smält smör i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt (37 grader).
Blanda socker, jäst, hjorthornssalt samt bikarbonat med smör- och mjölkblandningen, rör ut jästen väl.
Tillsätt vetemjöl till en lös deg och arbeta degen väl.
Låt jäsa i 30-40 minuter under bakduk.
Tag lagom stora degbitar och kavla ut med naggad kavel.
Grädda brödet i en torr stekpanna på medelhög till hög värme.
En riktig klassiker!
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Juaqin
Jättegott!! :-) Men jag fick ha i 1 l mjöl till, annars hade det blivit plättar. :-D Det kommer vi att baka många gånger! Tack för receptet! Lena
Det här brödet bakade vi till jul i fjol och kommer att göra även i år. Hela familjen tyckte att det va så gott.