Supergoda vegotacos
- Serverar: 4 portioner
Ett läckert och fräscht alternativ till vegotacos med smakrik pumpa!
Ingredienser
Instruktioner
- Stek pumpan i smör i en stor gryta tillsammans med vitlök, spiskummin, chili, koriander och fänkål på medelvärme tills pumpan är mjuk. Krydda då med salt och stöt pumpan något till en grov kompott.
- Värm tortillas i varm stekpanna ca 30 sekunder på varje sida. Toppa varje tortilla med pumpakompotten, rödlök i ringar, gräddfil och färsk koriander. Servera med limeklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
