Supersaftig chokladkaka
- Tid: 1 timme 30 minuter
Smarrigt värre...
Ingredienser
Instruktioner
- 1. Smörj en rund kakform (20 cm) och bröa den väl. Smält 250 g av chokladen med 0,75 dl vatten i en liten skål.
- 2. Rör samman smör och socker till en krämig massa. Vispa ner äggen, ett i taget. Eventuellt kan en liten del av mjölet röras i nu för att göra det enklare att få en slät smet. Rör ner chokladen.
- 3. Sikta resten av mjölet med bakpulver och kakao ner över smeten, tillsätt mandel och vänd försiktigt samman smeten.
- 4. Häll över smeten i formen och jämna till ytan. Grädda i 160 grader i ca 1 timme eller tills kakan höjt sig och just börjar kännas fast. Stick in en provsticka. Mitten ska fortfarande vara lite kladdig. Låt kakan svalna i formen!
- 5. Skär kakan i 3 bottnar med hjälp av en lång kniv. Vispa grädden lätt och bred mellan lagren på kakan, som nu bör ha lagts på ett serveringsfat. Smält resten av chokladen i en liten skål.
- 6. Vispa upp mascarponen med 1 msk kokande vatten. Rör ner den smälta chokladen och bred massan över hela kakan.
- Klart!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nubbe
