Svampfyllda kalvjärpar
- Serverar: 2-3 portioner
- Tid: 30 minuter
Dessa järpar görs på kalvfärs men man kan lika väl använda lamm eller nöt. Ett viktväktarrecept från en gammal Hemmets Journal.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda kalvfärs, mjölk, morot, ägg, salt och peppar. Blandningen ska vara ganska fast. Platta ut den och skär den i 8 bitar.
- Hacka svampen grovt och blanda med kesellan.
- Fördela svampen på färsbitarna och rulla ihop till järpar. Hetta upp margarinet i en fettsnål stekpanna och stek järparna.
- Vispa ur stekpannan med buljong, tillsätt maizena och låt såsen koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt broccoli och potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Jessika
