Svart risotto
Ingredienser
Instruktioner
Smält hälften av smöret i en kastrull. Tillsätt finhackad rödlök, skinka, lagerblad och rosmarin. Stek till löken är mjuk. Tillsätt riset och fräs i en minut. Tillsätt fonden under omrörning till vätskan har absorberats, rödvinet och låt koka tills riset är färdigt. Tillsätt parmesanen och resten av smöret. Rör sist i vinägern.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
albin
