Svartvinbärsmarmelad
- Serverar: 1 portioner
En fruktig konfektmarmelad med mycket smak av svarta vinbär. Förvaras i kylen och sockras före servering.
Ingredienser
Instruktioner
- Mixa bären och passera genom en sil. Koka upp puré, socker och honung i en kastrull. Skumma lätt. Koka till 107º under ständig omrörning. Tillsätt pektin, koka 1 minut.
- Rör ihop likören med citronsyran och rör ner den i marmeladen.
- Klä en låg vid form, ca 15x25 cm med bakplåtspapper och häll upp fruktmassan. Täck med plastfolie och låt kallna.
- Skär marmeladen i bitar och vänd dem i strösocker inför servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
annelieberggren
