Syrlig marängpaj
- Serverar: 8 portioner
Så underbart gott! Marängens sötma mot den syrliga fyllningen!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka eller mixa samman smör, mjöl och socker, kavla eller pressa ut med handen i pajform, ca 25 cm tvärsöver. Stötta kanterna med aluminiumfolie och pricka botten. Förgrädda pajskalet 10 minuter mitt i ugnen i 225º.
- Tag ut och låt svalna, tag bort folien.
- Fördela sylten på pajbotten.
- Vispa vitorna till fast skum. Var noga med att såväl skål som visp är helt fettfria, annars blir det inget pös.
- Vänd försiktigt ner lite socker i taget. Bred marängsmeten över sylten och grädda 8-10 minuter mitt i ugnen i 150º till fin färg.
- Låt svalna.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
