Tacopanerad fiskfilé
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Att själv panera fiskfilé är faktiskt jättelätt. Här har ströbrödet i paneringen bytts ut mot smulade tacoskal. Servera en tzatziki att doppa grönsaker och fisk i.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina fisken till hälften. Skär fisken i strimlor. Smula sönder tacoskalen fint. Du kan stöta dem i mortel eller köra dem i matberedare eller mixer.
- Häll smulorna i en djup tallrik. Häll upp mjöl i en annan tallrik och vispa upp äggen i en tredje. Doppa fiskfiléerna först i mjöl, därefter uppvispat ägg och sist tacosmulor eller ströbröd. Lägg dem att torka på en skärbräda. Krydda med salt och peppar.
- Hetta upp lika delar olja och smör i en djup stekpanna, det ska vara rejält med matfett. Stek/fritera fisken vackert gyllenbrun på bägge sidor. Det går fort! Låt rinna av på hushållspapper. T
- Du kan byta ut smulade tacoskal mot tacokrydda, cornflakes eller kokosflingor.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
MrsC
hej undrar om du menar 1½ st tacoskal? Och 22 morötter?