Tagine med bulgur
- Serverar: 4 portioner
En smakrik gryta med marockansk touch, perfekt att dubbla och frysa in. Laktosfri och äggfri. Använd hirs eller quinoa istället för bulgur för glutenfri rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulguren enligt anvisning på förpackningen.
- Fräs lök, morötter, zucchini, sötpotatis och paprika i lite olivolja tills löken mjuknar och allt får lite färg. Blanda ner kryddor, krossade tomater, torkade aprikoser och sköljda kikärter. Koka upp och låt sjuda i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera tillsammans med bulgur.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
