Skär fläskfilén i strimlor och dela champinjonerna i fyra delar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt champinjonerna och låt fräsa några minuter.
Mixa creme fraiche och basilikablad. Rör ner blandningen i pannan och värm. Smaksätt med citronskal, vitlök, salt och peppar.
Verkligen jättegott. Dottern tyckte det var lite surt men jag och sambon tyckte det var perfekt citronsmak.
Gjorde denna goda rätt i fredags kväll, jättegott! Smakade så fräscht!