Instruktioner
Skala moroten och riv den grovt.
Skala och finhacka löken. Kärna ur chilin och ta bort
hinnorna. Finhacka den. Fräs lök och morot i lite matfett tills
löken är mjuk och glansig. Tillsätt färsen och bryn allt tills det
är smuligt. Tillsätt chili, krossade tomater, buljong
och tex-mexkrydda. Låt allt småputtra ca 10 minuter.
Kärna ur och tärna paprikorna under tiden.
Rör ner dem i färsen tillsammans med majskornen.
Låt allt puttra ytterligare ca 5 minuter.
Smaka av med salt& peppar.
Rör ner den nykokta pastan och bjud
nyriven parmasanost och tortillachips till
Hej kompis. Här blev det en fullpoängare igen. Men så älskar jag bara allt som heter Tex-Mex. Ha det så bra. Kram.