Thaikyckling med kokosmjölk och grönsaker
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Gi- mat med smak.
Ingredienser
Instruktioner
Skär filéerna i mindre bitar. Häll rapsolja i en skål och lägg i vitlök, ingefära, salt och vitpeppar. Lägg i filébitarna och marinera i 10 minuter.
Skär paprika och sockerärtor i bitar. Värm en wok eller en stekpanna. Lägg i kycklingen och bryn i någon minut. Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung och pressad lime och låt koka i 10 minuter.
Lägg i majs, sockerärtor och broccoli och koka i 3 minuter innan servering. Smaka av med mer currypasta om det behövs. Dekorera med koriander och cashewnötter.
Servera med råris eller basmatiris.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
pytte24
Denna rätt är himla god!!