- Serverar: 4 portioner
Det thailändska köket är rikt på väldoftande kryddor och starka såser. Här är det soja, HP-sauce, fish saue och kanel som ger spännande och överraskande smaktillskott i en läcker gryta.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn matfettet i en stekpanna. Lägg i köttbitarna och låt dem få kraftigt brun färg runt om. Lägg över köttet i en stor gryta.
- Skala löken och hacka den grovt. Lägg löken i grytan och tillsätt vatten, soja, HP-sauce, salt, fish sauce och kanel.
- Låt köttet sjuda under lock ca 1 timma eller tills det är mört. Smaka av och krydda ev mer.
- Rör ut potatismjölet med lika mängd vatten. Häll redningen i grytan. Rör om och låt såsen sjuda några sekunder så att den tjocknar. Strö över strimlad purjolök och servera grytan rykande varm.
- Servera med kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
