- Serverar: 4-6 portioner
Så himla gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklingfilén i strimlor. Kärna ur och strimla paprika och purjo. Skala och skär morötterna i stavar.
- Strimla sockerärtorna. Hetta upp olja i en panna och fräs kycklingfilén tills den får fin färg. Tillsätt currypasta och kokosmjölk.
- Sjud i 5 minuter tills kycklingen är genomkokt. Krydda med salt och peppar. Lägg i grönsakerna och sjud ytterligare några minuter tills de knappt är mjuka.
- Serveras till jasmin eller basmatiris.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
Jättegott!! Barnen gillade det också. Vi är alla svaga för det Thailänska köket. Riktigt lättlagat och snabbt! Kan varmt rekommendera som familjemiddag!