Thailändskt fiskgryta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
En lättlagad rätt och mycket god.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp olja i en wok eller stekpanna och fräs ingefära, schalottenlök, vitlök och currypasta.
- Tillsätt kokosmjölk, fond och det rivna skalet och juicen av en lime. Låt grytan koka i 10 minuter utan lock och under omrörning, smaka av med fisksås, socker och salt.
- Lägg ner fiskfilén i grytan och sjud tills den är färdig.
- Man kan om så önskar sjuda grönsaker tillsammans med fisken.
- Grytan serveras med t.ex. ris eller nudlar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Tcob
