Timjandoftande fiskgryta med räkor
- Serverar: 4 portioner
En god fiskryta med eller utan vin, vilket man själv föredrar. Jag har bara gjort utan vin och tycker den är mycket god. Prova gärna.
Ingredienser
Instruktioner
Fräs morot och purjo i en stor gryta. Tillsätt timjan och tomatpuré. Häll på vinet och fräs någon minut. Häll på vatten och smula över buljongen. Tillsätt salt och cayennepeppar. Rör ner créme fraiche och låt grytan koka ca 20 minuter.
Skärfisken i bitar och lägg ner i grytan. Sjud försiktigt några minuter tills fisken är genomkokt. Smaka av. Lägg i räkorna till sist.
Ris, hericots verts och citronklyftor är gott till.
Potatis och broccoli är också gott.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Katzy
