Instruktioner
Blanda kaffe och likör eller konjak i en djup tallrik
ta fram tre skålar
skilj gulorna från vitorna och lägg gulorna i ena skålen och vitorna i den andra.
vispa vitorna till hårt skum
vispa äggulor och socker öpsigt i den andra skålen
vispa vispgrädde i en tredje skålen
rör ned äggulesmeten i vispgrädden
rör ned kesella i vispgrädde/äggulesmeten
rör sist ned vitorna försiktigt så att smeten blir luftig.
ta fram en kakform på ca 25x25 cm
doppa hälften av kecen hastigt i kaffeblandinge och lägg dem i bottenpå formen
lägg hälften av ägg/ kesellasmeten ovanpå
strö på choklad och nöthack
doppa resten av kesen och lägg dem ovanpå
lägg resten av smeten överst
ställ kallt några timmar i kylen, gärna en stund i frysen också innan serveing. pudra över lite kakao innan iramisun serveras,