Tiropitas, grekiska ostpiroger
- Serverar: 16 portioner
En variant av grekisk ostpirog.
Ingredienser
Instruktioner
- Rör ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt olja och yoghurt. Rör om snabbt så att degen blir jämn och ställ den svalt medan du gör fyllningen.
- Riv bort de tjocka nerverna från spenatbladen och skär dem fint. Fräs upp spenaten några minuter i het stekpanna. Mosa fetaosten med gaffel. Hacka cashewnötterna grovt. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen i en skål.
- Baka ut degen till en cirka tjugo centimeter lång längd. Skär först itu längden på mitten och sedan vardera halvan i åtta bitar. Kavla ut varje bit till en tunn rundel med cirka 8 centimeters diameter. Bred ut fyllning på mitten. Vik ena halvan över fyllningen så att det billdas en halvmåne. Pensla med ägg.
- Grädda på mittersta falsen i 225 grader varm ugn cirka 15 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Littlemoon
