Tjälknöl
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 2 dagar 12 timmar
En supergod rätt som tar tid.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek det frysta köttet på 75 grader i ca 12 timmar eller tills den har innertemperatur på ca 60 grader.
- Blanda marinaden.
- Ta ut köttet och lägg det i dubbla plastpåsar. Slå på marinaden, sug ur luften ur påsen och förslut den. Låt köttet ligga i kylen i 1-2 dygn, vänd då och då.
- Köttet skärs i tunna skivor och serveras kallt. Gott till en krämig potatisgratäng och svartvinbärsgele.
- Lycka till!!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Bassalove
Den är supergod :) Har gjort den många gånger