Tomat- och lökpaj
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En vegetarisk favoritpaj som är mycket enkel att göra! Jag brukar göra en grov pajdeg men det går bra med "vanlig" också.
Ingredienser
Instruktioner
- Smält smöret till pajdegen och blanda ihop med övriga ingredienser. Tryck ut i en pajform, nagga med en gaffel och förgrädda i 200 º ca 8 min.
- Skär löken i strimlor och bryn med olja i stekpanna tills den mjuknar (ska inte bli bränd, bara mjuk).
- Låt tomaterna rinna av i ett durkslag och häll sedan ner i stekpannan med löken. Tillsätt också tomatpurén och kryddorna. Låt koka ihop till en relativt tjock konsistens.
- Häll tomatfyllningen i pajformen och strö över ev. oliver och den rivna osten.
- Grädda i 200 º tills pajen/osten fått fin färg.
- Servera gärna med en god grönsallad och tzatsiki eller annan god youghurtsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lazlo
