Tomat- och morotssoppa
- Serverar: 4 portioner
En fräsch vegetarisk soppa med en topping av kikärter och smulad getost.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken, skala och skiva morötterna och vitlöken. Hetta upp olja i en panna och bryn lök och vitlök i ca 3 minuter.
- Tillsätt krossade tomater, vatten, morötter och buljongtärning. Låt koka 10 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer.
- Skölj kikärterna i kallt vatten. Blanda dem med resten av ingredienserna till toppingen och servera till soppan.
- Servera med ett gott färskt rågbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
