Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Tomat- och saffranssmaksatt fisksoppa med vitlökscrème

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Gott.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Ansa och strimla fänkålen. Spara gärna fänkålsdillen till dekoration. Skala och finhacka lök och morot.
  2. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs grönsaker, kryddor och tomatpuré i den några minuter.
  3. Tillsätt vin, vatten och buljongtärningarna. Låt koka upp och sedan sjuda ca 15 minuter.
  4. Tillsätt tomatkross, salt och peppar och låt koka upp igen.
  5. Skär fiskfiléerna i tärningar och salta.
  6. Lägg fiskbitarna i soppan och smaka av. Koka inte mer, utan låt kastrullen endast stå på den varma, avstängda plattan, så att värmen precis går igenom fisken.
  7. Blanda crème fraiche med ev majonnäs, vitlök, salt och peppar.
  8. Servera med räkor och vitlökscrème. Toppa med fänkålsdill.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.