Tomat- och spenatrisotto
- Serverar: 4 portioner
Tomat- och spenatrisotto
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg tomaterna i varmt vatten ca 1/2 timme och hacka dem sedan grovt. Hacka lök och vitlök och fräs i olja.
- Tillsätt ris och fräs under omrörning ett par minuter. Späd med lite av vattnet, häll i salt och fond. Tillsätt resten av vattnet varefter det kokar bort och låt koka tills allt vatten är borta.
- Fräs tomaterna och spenaten i lite olja och rör ner i riset tillsammans med osten. Smaka av med peppar och ev. mer salt. Strö pinjenötter över före servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
