Tomat- & Vaniljmarmelad med stjärnanis
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 45 minuter
Gott till ostbrickan. Ännu ett recept på marmelad att servera till ostbrickan.
Ingredienser
Instruktioner
- Skålla plommontomaterna, gröp ur kärnhuset. Skär sedan tomaterna i filéer,alltså avlånga bitar. Skåra vaniljstången på längden och skrapa med knivens baksida ur vaniljkornen. Blanda alla ingredienser, även vaniljstång, i kastrull. Koka upp på svag värme, koka sedan ihop allt ca.30 minuter, eller tills marmeladen når 103 grader. Rör om då och då. Plocka upp vaniljstång, tillsätt skållad mandel.
- Häll marmeladen i rena glasburkar, sätt på lock. Vänd burken upp och ner,för att skapa vakuum.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Kocken1971
