Tomatsoppa med apelsin och ingefära
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
En mild och mjuk soppa som får överraskande smak av apelsin och ingefära. Tillsätt gärna en klick färskost vid serveringen.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i olivolja i en gryta. Tillsätt tomater, vatten, buljongtärningar och socker. Koka upp och låt koka under lock ca 5 minuter.
- Skala ingefäran och riv den fint på ett rivjärn. Tillsätt skal och saft av apelsin samt riven ingefära när soppan kokat färdigt. Smaka av med salt och peppar.
- Garnera ev. med en klick färskost.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
styvan
Helt okej faktiskt. Inget jag blir superpepp på att laga igen, men kul att prova.