Tomatsoppa med chili och aprikoser
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
Serverera denna smakrika och fantastiskt goda soppa med ett grovt bröd och din egen hemmagjorda cream cheese- och gräslöksröra. Det blir garanterat uppskattat!
Ingredienser
Instruktioner
- Soppan: Skala och hacka löken och vitlöken och fräs i olja tillsammans med chili i en kastrull i några minuter. Tillsätt tomater, tomatpuré, buljong och aprikoser och låt puttra i ca 15 minuter.
- Kör soppan i matberedare tills den är slät eller använd stavmixer. Häll tillbaks den i kastrullern och tillsätt crème fraiche.
- Värm soppan och späd med lite buljong om så önskas. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna soppan med en klick crème fraiche.
- Röran: Rör ihop alla ingredienser och smaka av med örtsalt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Sussilo56
