Tomatsoppa med vita bönor och risoni
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Risoni är pasta formad som ris. Den ska kokas 11 min men uppåt 15 går också bra, vilket gör att den passar bra i soppa. Risonin klibbar inte och den ger fint tuggmotstånd. -
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och moroten och riv den grovt. Skala och hacka löken och vitlöken. Skär tomaterna i små bitar.
- Koka upp buljongen. Lägg i morot, lök, vitlök och tomat och koka i 10 minuter. Lägg i risonin och låt koka i 10 minuter till.
- Hacka basilikan och lägg i den och bönorna i soppan. Låt bönorna bli genomvarma i soppan och krydda den med salt och peppar.
- Servera överströdd med basilikablad.
- Tips! ½ dl kokta vita bönor motsvaras av 40 g okokta.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
Denna soppa var väldigt god, kidsen gillade den också vilket är ovanligt när det är soppa. kommer att göras fler gånger.