Instruktioner
Koka potatisen nästan färdig
Låt den svalna lite och skala den
Ta en ungsäker form och smörj den lätt
Skär potatisen i skivor
Lägg ett lager potatis i botten, varva med tonfisk och lök
Ha på grovmalen svartpeppar och lite salt i varje lager
Gör i ordning bearnessåsen under tiden, gör den lite tunnare än vanligt så den lättare kan sjunka ner mellen de olika lagren
Mellan 2-3 lagret kan man lägga ett tunt lager riven ost och häll på en del av bearnessåsen.
Avsluta med ett lager riven ost på toppen.
In i ungnen på ca 175-200 grader i ca 20
Går att ta svamp i också om man vill