Torsk i ugn med creme fraiche
Att tillaga torsk i ugn är tacksamt en vardagskväll när familjen skriker efter mat och det gäller att snabbt sno ihop en ordentlig middag som alla kan uppskatta – stor som liten. Med en burk creme fraiche i kylskåpet har du alltid en räddare i nöden hemma. Låt torsken puttra i creme fraichen i ca 15 minuter i en ugnsfast form och du har middagen klar snabbare än barnen har hunnit duka middagsbordet. Addera bara potatis, ris eller någon annan kolhydrat och du har en fullgod måltid. Prova att addera kaviar nästa gång du tillagar torsk i ugn med creme fraiche. Det tillför sälta och gillas ofta av den yngre publiken. Vill du ha en lyxigare variant på din torsk i ugn, gör en sås på creme fraiche och saffran och addera räkor – vips har du tillagat en festmåltid på samma snabba och enkla sätt!
Sätt ugnen på 175°. Skär paprikan i strimlor och lägg i botten på en ugnsfast form. Klicka över Norrmejerier Smör. Skär torsken i portionsbitar och fördela över paprikabädden. Stek i ugnen i 1...
Skölj och skiva purjolöken. Sprid ut den på botten av en flat form. Tina fisken om den är frusen. Skär i bitar och sprid ut den ovanpå purjolöken. Salta ovanpå. Blanda crème fraiche med yoghurten, de...
Dela fiskblocket i 3 delar. Låt det sedan koka i vatten tillsammans med 1 buljontärning en stund så att den mjuknar upp. Blanda sedan fraiche, smulad buljongtärning, dragon, lite citronskal och citro...
Smörj en ugnsfast form med lite smör. Skiva tomaterna och lägg i botten av den. Strimla purjolök och lägg över tomaterna. Rulla ihop rödspätta eller skär torskfilén i 3 cm stora kuber och lägg des...
Sätt ugnen på 225 grader Skiva purjolöken, bryn den i stekpanna tills den blir glansig. Häll purjolöken i en ugnsfast form Lägg fiskblocket på purjolöken Blanda crème fraiche ,senap och kapris....
Sätt ugnen på 200 grader. Värm oljan i en wokpanna och fräs lök och vitlök. Låt därefter zucchinin fräsa med och strö över herbes de Provence. Ta av från plattan och tillsätt tomattärningarna, salta o...
Skiva och lägg purjolöksringarna i botten, lägg sen på fisken och salta och peppra. Rör ihop creme fraiche, vispgrädde och chilisås och häll över fisken. Ställ in i 200 graders ugn i mitten och låt...
Lägg fisken i en ungssäker form. Saltra & Peppra. Häll över creme fraichen . Strimla purjolök och lägg på . Skär sedan tomaterna i skivor och lägg överst in i ugnen på 225 grader i 20 minuter....
Sätt ugnen på 200°. Dela och skölj purjolöken och skär den i skivor. Skiva svampen. Bryn svamp och lök i smör och lägg i en ugnssäker form. Lägg fisken på svamp- och lökbädden. Pressa citronsaft öv...
Lägg upp filéerna på ett fat och droppa över 2⁄3 av den färskpressade citronen. Riv potatis, palsternacka och kålrabbi grovt. Koka upp grönsaksbuljongen, lägg i de rivna rotfrukterna och koka 2 min. S...
Om du använder fryst fisk, tina den så pass att den går att skära i lagom portionsbitar. Hacka och fräs löken i lite matfett. Blanda grädden/crème fraichen med löken, dillen och salt. Smaka av...
Skålla, skala och hacka tomaterna och lägg i en skål. Ansa champinjonerna, skär dem i tunna skivor och blanda dem med tomaterna. Skala och hacka lök och vitlök fint. Spola av torskfiléerna i kallt...
Skär blomkålen i mindre bitar. Koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten. Tina fisken om djupfryst används enligt förpackningens anvisning. Skär fisken i fyra lika stora bitar. Krydda dem med salt o...
Sätt ugnen på 225 grader. Dela fisken i portionsbitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Skala och finhacka löken. Blanda försiktigt kaviar och lök med créme fraiche. Bred blandningen över fisken. Ste...
Smörj en ugnsfast form. Lägg i fiskblocket. Strimla purjolöken och strö över fisken. Blanda crème fraiche, lite vatten (får ej bli för tunnt), salt och peppar. Smaka av. Töm över fisken och gratine...
Låt fiskpaketet tina en timme. Lägg blocket i en smord ugnssäker form. Strö på salt och peppar. Strimla purjolöken och strö den över fisken. Skiva tomaterna och lägg skivorna på fiskblocket. Ri...
Sätt ugnen på 225 grader. Fräs purjolök och morötter i matfettet, salta och peppra. Smörj en ugnsfast form och lägg i fräset. Lägg fisken ovanpå fräset, salta lite. Blanda creme fraiche, senap, ägget...
Lägg ut fiskbitarna, som ska vara rumstempererade, på en skärbräda och krydda med salt, socker och nymald svartpeppar. Lägg pilgrimsmusslorna på hushållspapper så att de får rinna av lite grann. Strim...
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och kärna ur pumpan. Skär den i 8-10 bitar. Lägg i en ugnssäker form, ringla över 2 msk olivolja. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar. Rosta mitt i ugnen ca 20 mi...
Lägg torsken i en ungsfastform och in i ugnen enligt anvisningarna Blanda i hop Creme Fraîche och majonäs. Blanda i kryddorna, smaka av med mer salt eller krydda om det behövs. Servera med ko...
Sätt ugnen på 150 grader. Koka linserna i vatten och buljong 15 minuter. De ska fortfarande vara lite "tuggiga". Lägg fisken på en plåt med bakplåtspapper, salta. Baka fisken mitt i ugnen 15 minut...
Smörj en ugnsfast form. Hacka löken och lägg grova bitar av kål och äpple i botten och fisken ovanpå. Slå på 2 dl vatten och ställ i ugnen på 180 grader i ca 10 minuter. Ta ut formen ur ugnen, lyf...
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med olivolja och lägg i fiskfiléerna. Salta och peppra. Täck med färska örter och pressa över citronen. Salta och peppra. Avsluta med att lägga en k...
Sätt ugnen på 200 grader. Tina torsken. Krydda torsken med salt och lägg den i en ugnssäker form. Låt den rimma ca 10 minuter. (Det gör att torsken blir extra saftig) Sätt in torsken mitt i ugne...