Torsk på franska
- Serverar: 4 portioner
Ser gott ut och är gott.
Ingredienser
Instruktioner
Låt torskfiléerna tina.
Skala morötter och palsternacka.
Skölj purjon.
Finstrimla allt fint.
Koka upp vatten med buljongtärning i en låg vid kastrull.
Lägg i det strimlade.
Låt koka sakta under lock i fem minuter.
Lägg på torskfiléerna.
Koka på ytterst svag värme precis till dess att de är genom kokta, 5 - 8 minuter.
Häll av buljongen i en kastrull.
Blanda vetemjölet med lite vatten.
Häll i, rör om och låt småkoka några minuter.
Rör i creme fraiche.
Smaka av.
Häll såsen över fisk och grönsaker.
Strö på kryddgrönt.
Servera med kokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingsa
