Toscanska grönsaker med skinka och chévre
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Grönsaksgratäng.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader. Ansa grönsakerna och skär paprika, fänkål, lök och vitlök i skivor eller bitar. Bryt blomkål och broccoli i buketter. Skär skinkan i tärningar och tomaterna i halvor.
- Koka upp vatten och salt, lägg ner paprika, fänkål, lök, blomkål och broccoli och koka mjukt. Låt vattnet rinna av.
- Blanda grönsakerna, skinkan och tomaterna i en ugnsäker form. Krydda med rivet citronskal, rosmarin, salt och peppar.
- Häll mjölken i en kastrull och vispa ner vetemjölet. Koka under omrörning ca 5 minuter. Lägg ner osten i bitar och låt den smälta ner i såsen. Häll såsen över grönsakerna.
- Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills den har fin färg. Servera gratängen med rucolasallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tompa48
