Trattkantarellsoppa
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Ett måste nu när det är svampsäsong.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa färsk svamp eller blötlägg torkad svamp i ljummet vatten i ca 10 minuter. Krama sedan ur överblivet vatten.
- Fräs svampen i lite smör och salta lite. Stek tills svampen fått fin färg.
- Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen. Lägg i den rivna osten och grädden. Koka sedan upp och lägg i den stekta svampen.
- Koka ihop några minuter. Ta därefter upp några av svmparna och spara som garnityr. Mixa resten av soppan slät med hjälp av en mixerstav. Servera i skålar och dekorera med de hela svamparna.
- Soppan avnjutes bäst tillsammans med ett gott bröd.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
bubba80
Låter jättegott. Måste provas.